- Salata motavilac će biti ukusnija ako je pre pripreme potopite u vodu u kojoj ste stavili nekoliko kocki leda.
- Komorač najpre operite i uklonite izdanke i osušene listove. Zatim ga oljuštite skidajući tanke tračice odozdo naviše. Prepolovite ga, pa secite tvrdo jezgro da se listovi ne raspadnu, već ostanu sastavljeni sa tvrdim delom jezgra koji ste odsekli.
- Zelenu šparglu ljuštite samo onda kada joj je ljuska ružna i suva.Inače je dovoljno da odrežete donju trećinu i krajeve peteljki.
- Ako vam je po receptu za pripremu govedine potreban svež korijander, slobodno ga možete zameniti listovima matičnjaka. Dodajte ga pre serviranja jer začinsko bilje tokom dinstanja gubi aromu.
- Kako najlakše da iseckate koren đumbira? Od korena đumbira odsecite komad veličine palca i oljuštite ga. Isecite ga uzdužno na listiće u smeru vlakana, pa zatim na tanke tračice.
- Ako želite da vam mladi luk zadrži svežinu nekoliko dana u frižideru, umotajte ga u papirnatu kesu.
Pogledaj i ove vesti…
8 kulinarskih tajni najiskusnijih domaćica
12 kuhinjskih trikova koji će vam olakšati život
Nazad
Napred
1 od 7
