LJubiša – Kuki Miljkovic, internacionalni majstor kulinarstva, ovih dana „trknuo“ je u „grad svetlosti“.
– Tri godine živim na Ibici, gde sam sa Zoranom Milinkovic suvlasnik restorana „Es Timoner“, koji se nalazi u samoj luci i gde nam svracaju najbogatiji ljudi na svetu, ali i oni koji spadaju medu najpoznatije. Na primer, redovan je Niki Lauda, Ricard Gir, rodbina kraljevske španske porodice, u stvari, ceo svet! – objašnjava popularni Kuki.
Restoran broji 80 mesta i, naravno, specijalizovan je za srpsku kuhinju.
– Roštilj je u glavnoj ulozi, dakle, cevapi, pljeskavice, ali i riba na naš nacin, a po španskoj tradiciji, u svakom restoranu ima i njihive „pćlje“.
Kuvar Kuki rado spominje ljude, iz bivše Jugoslavije.
– Svi rado dolaze na druženje u ovu našu meku, restoran gde ih gostimo i pazimo kao rod najrodeniji – kaže Kuki.
A za sada povratka nema.
– Ostajem i dalje na Ibici! Lepo je, ali se zna da cu se jednog dana vratiti u Jugoslaviju! – tvrdi Kuki, koga smo zatekli u pariskom predgradu Le Plen Sen-Deniju, gde je pred salom „Evropa“, za vreme biranja „Mis JU Evrope“, onako, iz svog zadovoljstva, bio „dežurni“ uz roštilj, koji se trošio „kao na traci“.
