Šećer je ugljeni hidrat koji prirodno zaslađuje mnoge naše namirnice i dodaje se mnogim prerađenim proizvodima kako bi poboljšao njihov ukus, i iako se smanjenje unosa šećera široko preporučuje za vaše zdravlje, ključno je znati koje vrste šećera treba da uživate, a koje da ograničite, prenosi N1.
Postoje prirodni šećeri, poput fruktoze u voću i laktoze u mleku, koji dolaze u paketu sa hranljivim materijama, vlaknima i mineralima.
S druge strane, dodati šećeri mogu dati slatkoću, ali nemaju nutritivnu vrednost i nažalost, čak su opasni po zdravlje.
Smernice o ishrani Amerikanaca kažu da svako od dve godine i više treba da zadrži unos šećera ispod 10 odsto dnevnog unosa kalorija.
Za nekoga ko je na dijeti od 2.000 kalorija, to znači ne više od 50 grama dodatog šećera, odnosno oko 12,5 kašičica dnevno.
Američko udruženje za srce kaže da je njihova dnevna granica šećera još konzervativnija:
- Muškarci ne bi trebalo da unose više od 36 grama (ili devet kašičica, 150 kalorija) dodatog šećera dnevno.
- Žene ne bi trebalo da unose više od 25 grama (ili šest kašičica, 100 kalorija) dodatog šećera dnevno.
Studije otkrivaju da tipična odrasla osoba u Americi dnevno konzumira oko 17 kašičica šećera. Ova količina je znatno iznad preporučenih granica, skoro duplo za muškarce i trostruko za žene.
