U odnosu na prethodna dva međunarodna takmičenja u pripremanju jela od belih bubrega, za ovogodišnje se može reći da je bilo najuspešnije, ali ne toliko da bi potpuno zadovoljilo očekivanja LJubomira Erovića, idejnog tvorca i organizatora ove jedinstvene manifestacije u svetu.
– Ma, moglo je i bolje. Istina, broj ekipa se u odnosu na prošlu godinu utrostručio, ali nisu došli neki ljudi koji stalno zovu i obećavaju da će doći, kao što je Nigel Bevan iz Australije.
No, koga nema – bez njega se može. I šta fali kulinarima iz Beograda, čačka, Užica, Pančeva, Banatskog Novog Sela, Gornjeg Milanovca. Duž reke Dičine podložili vatru, postavili kotliće, za srećan posao na startu „gucnuli“ pokoju ljutu i … takmičenje je počelo. Trideset tri vatre, isto toliko kotlića, mnogo glavnih i pomoćnih kuvara, kibicera, muzike i lepog raspoloženja.
Ne može bez rodnog Lipovca
– Moja porodica i ja živimo za ovakve trenutke. Već 26 godina sam u Australiji, mnogo radim i pristojno zarađujem, ali godišnje dolazim dva do tri puta u moje selo Lipovac, između Topole i Aranđelovca. Na Savincu baš uživamo u druženju, kakvih nema u Australiji – veli pobednik Radosavljević.
Iz Australije nije stigao očekivani Bevan, ali jeste 52-godišnji Tomislav Radosavljević iz Volongonga, nedaleko Sidneja, koji je na Savincu prijavio ekipu pod nazivom „Kengur“.
– Zbog ovog takmičenja napustio sam Guču, ali nije mi žao. Možda se zbog naziva ekipe moglo očekivati da ću spremati bele bubrege od kengura, ali eto, krčkali su se domaći i u tome su mi pomagali supruga Gordana i prijatelj Borivoje.
Noj iz banatske ravnice
Prve komšije ekipe „IP“ bili su članovi ekipe „Mudelo kovardelo“ iz Banatskog Novog Sela. Oni su bili još originalniji, jer su spremali gulaš od nojevih belih bubrega. „Pokušaću da napravim najukusniji gulaš, ali verujte mi, danas su pravi pobednici svi koji su ovde došli, a posebno mi iz ravnice“, poručio je šef ekipe Zdravko đurić.
Ali, ono što sa sobom iz Australije nije poneo Radosavljević, nabavila je ekipa „IP“ iz Pančeva: Dušan Braović (53), Nebojša Sapasić (35) i Miodrag Jović, star, veli, oko „šest banki“. NJihov adut – beli bubrezi od kungura – stigao je specijalnom avionskom pošiljkom iz Australije.
– I mi prvi put spremamo ovaj specijalitet i nadamo se uspehu, ali ako i ne pobedimo, nećemo patiti. Dovoljno je to što ćemo se danas družiti i nauživati u lepotama ovog kraja.
Stručni žiri, kojem je predsedavao Dejan Markus, autor poznate TV emisije „Kuvajte srcem“, morao je da donese tešku odluku. Posle dugog većanja, pobeda je pripala Tomislavu iz Australije, uz komentar: „Eto, bila je to prava kombinacija domaćih belih bubrega i kengurskog recepta“.
No, i kada su podeljena priznanja, nije se sve odmah završilo. Mnoge ekipe su ostale i uz vatru dočekale savinačku zoru. Pa, ne održava se „Mud(r)ijada “ svakog dana, niti se svakog dana pojede 200 kilograma belih bubrega.
