Iako deklaracije na većini prehrambenih proizvoda sadrže detaljne nutricionističke podatke, uzaludno bi bilo pokušavati da u potpunosti kontrolišemo koliko hranljivih materija unosimo svakoga dana. Dovoljno je pridržavati se preporuka iz vodiča za ishranu u vezi s četiri osnovne grupe namirnica, kao i nekoliko zlatnih pravila.
- Imajte tri glavna obroka dnevno i jednu-dve užine.
- Jedite voće, povrće i proizvode od integralnih žitarica svakodnevno. Oni su bogat izvor vitamina, mineralnih materija, vlakana i antioksidansa.
- Orašasti plodovi i zrnevlje su odličan izvor belančevina, dobrih masti (nezasićenih) i antioksidansa.
- Ograničite unos masnoća, naročito onih koje se koriste za prženje ili kao začin, kao i onih skrivenih u pekarskim proizvodima, korici hleba, mesnim prerađevinama i dr.
- Povrće spremajte na pari, a meso i ribu na roštilju, u rerni, na šporetu itd, s malo ili nimalo ulja. Izbegavajte prženje.
- Koristite maslinovo ili kanolino ulje. Obe vrste sadrže dobre masti.
- Ograničite konzumiranje šećera, pekarskih proizvoda, gaziranih sokova i sl.
- Pijte puno vode, barem 6-8 čaša (1,5-2 litra) dnevno, i smanjite unos alkohola, u slučaju da ga konzumirate.
- Ograničite unos mesa i umesto njega redovno konzumirajte ribu, mahunarke ili proizvode od soje. Uzimajte nemasno meso, najbolje živinsko i svinjsko.
- Ograničite unos soli. Umesto nje u hranu stavljajte začine i začinsko bilje. Ograničite konzumiranje industrijski prerađene hrane.
- Ograničite odlaske u restorane i kupovinu gotovih jela (koja obično sadrže previše šećera, soli ili masnoće).
- Jedite polako i trudite se da osetite ukus hrane i uživajte u obrocima. Konzumirajte raznoliku hranu, ali umereno.
