Potrebno je:
250 gr mlevenog sala
310-350 gr brašna
100 ml vina beloga
1 kašičica masti
1 jaje
soli
djžema
prah šećer
1 vanilin šećer
Priprema
U mleveno salo dodati šaku brašna pa malo izmesiti rukom i ostaviti na toplom da malo odmekne. U brašno dodati mast, jaje i so, kao i vino i zamesiti testo da bude glatko.
Testo razvući sm. debljine u pravougaonik i namazati salom a zatim ga presavijati ( kao što je prikazano u Videu). Zatim to ponoviti još dva puta tako. Testo zatim ostaviti da odmara 30 min uvijeno u foliju. Testo još dva puta tako razvijati i mazati i odmarati po pola sata.
Kad je treći put namazano i odmaralo razviti ga što tanje i seći po želji ( ja sam sekla pravougaonike) stavljati džem presaviti i pritisnuti prstom ispod džema malo da džem ne iscuri.
Peći na 200 stepeni C oko 15 min. Uživati kako samo rastu i listaju se…
Kad su pečeni malo se prohlade pa se uvaljaju u prah šećer zamirisan vanilico
Omas Küche – Salcic beste Rezept in der Welt
Es ist notwendig, zu:
250 g Boden sala
310-350 gr Mehl
100 ml Weißwein
1 Teelöffel Fett
1 Ei
Salze
Marmeladen
Puderzucker
1 Vanillezucker
In gehackten Salo eine Handvoll Mehl und ein wenig izmesiti Hand nehmen und in einem warmen, kleinen odmekne verlassen. In Mehl Fett, Ei und Salz, sowie Wein und kneten den Teig glatt sein. Der Teig gestreckt sm. die Dicke des Rechtecks und das Fett anwenden und dann falten (wie im Video gezeigt). Dann wiederholen Sie es noch zwei Mal so. Der Teig dann in Ruhe in Folie verpackt für 30 Minuten verlassen. Testo zwei weitere Male in Ordnung und für eine halbe Stunde geschmiert und Kälte zu entwickeln. Das dritte Mal geschmiert und ruhte entwickeln sie so dünn wie möglich und Schnitt Ihrer Wahl (ich rechteckig zugeschnitten würde) setzen Marmelade falten und drücken Sie mit dem Finger unter dem kleinen Stau austritt Marmelade. Backen bei 200 Grad C für ca. 15 min. Genießen Sie, wie sie wachsen und LIST ist … Wenn sie ein wenig kühl gebacken aber rollen sie in Puderzucker und Vanille
Grandma’s kitchen – Salcic best recipe in the world
It’s necessary:
250 g ground sala
310-350 gr flour
100 ml of a white wine
1 teaspoon of fat
1 egg
salts
jams
icing sugar
1 vanilla sugar
In minced salo add a handful of flour and a little bit izmesiti hand and leave in a warm little odmekne. In flour add fat, egg and salt, as well as wine and knead the dough to be smooth. The dough stretched sm. the thickness of the rectangle and apply the fat and then fold (as shown in the video). Then repeat it two more times so. The dough then leave to rest for 30 minutes wrapped in foil. Testo two more times in order to develop and lubricated and chill for half an hour. The third time lubricated and rested develop it as thin as possible and cut of your choice (I’d cut rectangles) put jam fold and press your finger under the little jam to jam leaking out. Bake at 200 degrees C for about 15 min. Enjoy how they grow and LIST is … When they baked a little chilly but roll them in powdered sugar and vanilla
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