Tradicionalan, ukusan i mnogima omiljeni kolač. Bakina pita od jabuka na moderan način odličan je izbor za sve sladokusce.
Sastojci:
Tijesto:
175 g oštrog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
150g maslaca
1 jaje
so
Nadjev:
1kg jabuka
puding od vanilije
šećer
rum, cimet, orasi i grožđice (po ukusu)
Preliv:
70 g maslaca
150 g brašna
2 kašike šećera
Priprema:
Od svih sastojaka umijesite tijesto i ostavite u frižideru da miruje sat vremena. Ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite u manji kalup za pečenje. Ivice pritisnite prstima uz kalup, a dno izbodite viljuškom. Tijesto pecite 10-ak minuta na 200°C.
Ogulite jabuke i narežite ih na ploške, ako vam je draže možete ih i narendati. Jabuke stavite u lonac, pospite šećerom (količina šećera zavisi od kiselosti jabuka), cimetom i dodacima po želji. Lagano propržite i dodajte u malo vode razmućen puding od vanilije. Kad puding zakuva izručite nadjev u kalup na malo zapečeno tijesto.
Preliv:
Sve sastojke izmješajte mikserom dok ne dobijete smjesu. U preliv možete dodati i kokosovo brašno umjesto polovine količine brašna. Dobijenom smjesom prekrijte nadjev. Pecite na 180°C oko 35minuta. Kada preliv dobije zlatno žutu boju pita je pečena.
Uživajte u ukusima bakine kuhinje!
The post BAKINA PITA OD JABUKA: Miris djetinjstva u zimskim danima (RECEPT) appeared first on Dijaspora News.
