Posle završetka srednje i više ugostiteljske škole iz Beograda u Nemačku je 1964. godine krenuo Stojan Stojković, koji je ceo radni vek proveo radeći posao za koji se školovao. Već 31 godinu on je u poznatom minhenskom restoranu „Franciskaner“ u centru grada zadužen za VIP goste i domaćin je poznatim licima iz sveta politike, filma, sporta iz Nemačke, ali i celog sveta. Stojan Stojković je za četiri decenije u Nemačkoj promenio samo dva poslodavca.
– U VIP salonu služio sam brojne poznate ličnosti, počev od dr Tea Vajgela, švedske kraljice i stranih delegacija koje dolaze u Minhen pa do Franca Bekenbauera, Perice Radenkovića i fudbalske reprezentacije Brazila. Ja služim VIP goste u ovom restoranu a vrlo često obavljam i posao poslovođe. Restoran „Franciskaner“ važi kao mesto gde se može isprobati prava bavarska kuhinja u kojoj na prvom mestu stoje bela kobasica, „leberkez“, pečena patka i prasetina, špargle i drugo. Zbog toga je ovaj restoran mesto gde rado dolaze stranci i posetiociMinhena – kaže Stojan Stojković.
Slavi Nikoljdan
Svoju krsnu slavu, Sveti Nikoa, Stojan Stojković slavi u Minhenu, kao što je to činio i pre 40 godina u Beogradu. Danas to čini u manjem stanu nego ranije, pa umesto dvadesetak i više gostiju, dolaze mu samo najbliži. Obavezno su tu kćerke Johana, advokat i Aleksandra, arhitekta a na „počasnom“ mestu je unuk Nikolaj. On je i razlog što Stojan namerava da i kada potpuno prestane da radi veći deo vremena bude u Minhenu, a povremeno odlazi u Beograd.
Zanimljivo je da Stojan Stojković nikada nije bio bez posla i da je ove jeseni zvanično otišao u penziju, ali i dalje svaki dan ide na posao kao normalno zaposleni radnici. NJegovi poslodavci žele da on i dalje, dok može i hoće, dolazi na posao i brine o VIP gostima i tako Stojan i kao penzioner svakodnevno odlazi da radi. Umesto da čita novine, šeta i razmišlja kako da „ubije“ slobodno vreme, on je nastavio da radi istim tempom u penziji kao i pre nje.
– Kada su me zvali da i dalje dolazim da radim, rekli su mi da to bude bar godinu-dve, ali mi se čini da bi oni to i duže. Radiću dok mi to predstavlja zadovoljstvo, jer ja zaista volim svoj posao i nikada mi ništa nije bilo teško – veli Stojan dok se kao penzioner sprema za novi radni dan.
Kako njegov restoran svake godine na Oktobarfestu ima svoj šator, tako i Stojan Stojković dve sedmice provodi kao poslovođa u VIP sali i brine o uglednim gostima. To čini već 17 godina i tokom dve sedmice pravog ludila obavlja posao na zadovoljstvo poslodavaca, ali i gostiju. Iako je u penziji, on već sada misli i na Oktobarfest iduće godine gde ga čeka dosta posla, kao i svakodnevno u restoranu „Franciskaner“ u Minhenu.
