Iako će se mnogi pitati čemu ovaj članak na stranici cro-me.net? Odgovor je jednostavan. U našoj zajednici imamo nekoliko osoba koje su oboljele od celijaklije. Kako bi bolje razumjeli o čemu se radi i zašto uredno odbijaju hranu i ostala zadovoljstva u kojima mi bezbrižno uživamo te koja su to pitanja koja mi ne shvaćamo a njih izluđuju.
Alenka Brozina, dr.med. napisala je izvrstan tekst za Naturalu koji će nam svima ukazati na osnove onoga čime se nose naši prijatelji oboljeli od celijaklije.
Oboljeli od celijakije učestalo se susreću s nerazumijevanjem okoline oko posebnog načina života koji se prvenstveno odnosi na prehrambene navike. Najkritičnija su dvojna domaćinstva, kada se u jednoj kuhinji pripremaju glutenski i bezglutenski obroci. Također, ponekad dolazi do nesuglasica prilikom posjećivanja osoba koje u potpunosti ne razumiju bezglutenski stil života.
