Hiljadama godina se koristi za lečenje bezbroj bolesti, od impotencije do stomačnih bakterija, a može da pomogne i kod malarije i bolničkih superbakterija.
Sve više naučnih dokaza govori da beli luk može da pomogne u tome da drži rak pluća i druge vrste raka na odstojanju!
Naime, studija sprovedena u Pokrajinskom centru za kontrolu i prevenciju bolesti Đangsu u Kini obuhvatila je više od 1.400 pacijenata obolelih od raka pluća i 4.500 zdravih odraslih osoba. Otkriveno je da ljudi koji jedu sirovi beli luk najmanje dva puta nedeljno, imaju 44 odsto manje šanse da obole od raka pluća. Čak i oni koji puše, što je najveći uzrok ove bolesti, su imali izuzetnih 30 odsto manje šanse da obole od raka pluća ako redovno jedu beli luk.
I ranije studije su pokazale da beli luk ima zaštitni efekat na pluća. Studija sa Univerziteta Južne Australije je, u međuvremenu, ukazala na smanjenje od skoro jedne trećine opasnosti od tumora creva, kao rezultat redovnog konzumiranja belog luka.
Ključ uspeha belog luka je verovatno hemijski sadržaj poznat kao alicin, koji se oslobađa kada se čen belog luka isecka ili izdrobi. Veruje se da smanjuje upale i da je takođe i antioksidans. Beli luk takođe ima antibakterijska svojstva i može da poboljša reparaciju DNK.
Prema podacima Nacionalnog instituta za rak, brojne studije stanovništva su pokazale povezanost između unosa belog luka i smanjenjog rizika od raka debelog creva, želuca, jednjaka, dojke i pankreasa. Analzia podataka uzetih od sedam studija stanovništva ukazuje da su veće količine konzumacije belog luka povezane sa smanjenim rizikom od raka debelog creva i želuca.
U jednoj od brojnih studija koje podržavaju ovu ideju, Ženska studija Ajove je pokazala da su žene koje su jele najviše belog luka imale 50 odsto manji rizik od dobijanja raka debelog creva od onih koje su jele najmanje količine belog luka.
Sirovi beli luk se koristi hiljadama godina za lečenje bezbroj bolesti u rasponu od impotencije do stomačnih bakterija. Druge studije su pokazale da može da pomogne kod malarije, bolničkih superbakterija, pa čak i obične prehlade.
“Izgleda da postoji jak, konzistentan zaštitni efekat na ljude koji redovno konzumiraju beli luk”, rekao je Lenor Arab, profesor epidemiologije i ishrane na Univerzitetu Severne Karoline u Čapel Hilu.
Doktor Arab je bio deo tima istraživača koji su pregledali stotine studija koje su obuhvatale sposobnost belog luka da spreči rak.
Preporuka Svetske zdravstvene organizacije je da se konzumira od 2 do 5 mg alicina svaki dan. Ovo bi bio ekvivalent od 2 do 5 mg svežeg belog luka svaki dan, što je oko jednog čena; 2 do 5 mg ulja belog luka; ili 300 do 1.000 mg ekstrakta belog luka.
Najveći deo belog luka koji se prodaje u Americi je zapravo uzgajan u Kini, gde preovlađuju zagađenja. To je razlog zašto se mnogi ljudi koji jedu beli luk iz zdravstvenih razloga odlučuju da ga uzgajaju, a izenađujuće je lako to postići.
Zasadite nekoliko čenova dobijenih od pouzdanog izvora u rupu u neku zemlju sa korenom okrenutim nadole, a zatim ga pokrijte zemljištem. Postavite ga u sunčanom prostroru i redovno ga zalivajte. Pravo vreme da ga iskopate je kada polovina listova postane žuta.
Beli luk je takođe koristan za odbijanje štetočina kao što su vaši iz vašeg vrta. Dobro je prilagođen za vertikalna baštenska rešenja, pošto može biti posađen u blizini drugog voća i povrća uključujući paradajz, šargarepu, brokoli, kelj, karfiol i paprike.
izvor: stil kurir
