Potrebno je:
Za kore:
- 1 kg brašna
- Žumance
- Ili 800 g gotovih kora za nadev
Za nadev:
- 4 jajeta
- 3 kašike meda
- 300 g slatkog kajmaka (skinutog s kuvanog mleka)
Pogledaj i ove vesti…
Najpoznatija bosanska poslastica: URMAŠICE
Poslastica dana: baklava sa narandžom
Nazad
Napred
1 od 3
Za šerbet (agdu):
- 100 g badema za agdu
- 700 g do 1 kg šećera
- Limunov sok
Priprema:
Umutite žumanca, umešajte med i kajmak, pa dodajte čvrsto ulupana belanca. Na kraju dodajte i mlevene bademe. U namašćenu tepsiju složite četiri kore, svaku začinite rastopljenim maslacem, pa na poslednju stavite nadev. Postupak ponavljajte dok ne utrošite materijal. Pecite deset minuta na jačoj vatri, pa 30 minuta na slabijoj. Za to vreme napravite šerbet (agdu) od šećera i toliko vode da pokriva šećer za centimetar-dva. Pečenu baklavu isecite na kocke ili rombove, zalijte toplim šerbetom, vratite u rernu i ostavite preko noći.
