Ništa bez babine seoske pogače bez kvasca – ove vredne ruke napravile su na stotine tepsija mirisnog hleba, pogača i slavskih kolača.
Kada bi zima stigla, a smederevac se ugrejao, ovaj jednostavan, ali savršen recept postajao bi nezaobilazan na trpezi za sve ukućane, priča nam jedna od najpoznatijih srpskih food influenserki, Markiza Living.
Topao miris doma, hrskava korica i mekana unutrašnjost – pogača koja priča priču svakog doma. Savršeno uz kašiku domaćeg ajvara ili kajmaka.
Sastojci:
- 700g brašna
- 400ml vode
- 200 ml jogurta
- prsohvat soli
- ulie za premazivanje tepsije
- kesica praška za pecivo
Priprema
- Pomešajte sve sastojke u vangli, a zatim premažite tepsiju uljem (moze i mast)
- Testo ne treba da odstoji, niti da bude potpuno čvrsto (žitko je poput onog za krofne). Ne treba ga ni premesiti u brašnu već preručiti u dobro podmazanu tepsiju
- Peći u smederevcu dok ne dobije zlatno-smedu boju. Ukoliko pečete u rerni, obavezno zagrejte rernu pre ubacivanja pogače na 220 stepeni. Kada potpuno porumeni, a na čačkalici (ili nožu) ne ostaje testo prilikom provere ubodom u sredinu, gotova je
Post Views: 22
