Ugostitelj Saša Rajković, iz švedskog Engelholma, već se proslavio sa „Viktorijom“ – najskupljom picom na svetu, koju je pripremio za Nordijsko prvenstvo u pravljenju ovog specijaliteta.
– Supruga mi je rekla da se ne vraćam kući ako ne pobedim – poverio se Saša novinarima pre početka prvenstva i napomenuo da je isto on njoj rekao prošle godine, kad je njena pica „Regina“ pobedila.
Finalisti
Žiri za najbolju picu u Skandinaviji trebao je da odluči između šest finalista. Dvojica su bili iz Norveške, a četvorica među kojima i Saša Rajković iz Švedske. Pice su pravljene u dva primerka, a na raspolaganju su imali 10 minuta. Sudije su odlučivale kako o kvalitetu tako i o maštovitom izgledu. Najviše poena je dobila pica za koju su smatrali da je sveža i zdrava. Iako je naš zemljak imao najskuplje sastojke koje je ukrasio 24-karatnim zlatom nije uspeo da pobedi.
Da bi titula ostala u porodici Saša, koji je vlasnik restorana „Piza king“ u Engeholmu, pripremio je najjače adute: švedskog jastoga, specijalno meso iz Italije, šunku iz Crne Gore i sve to ukrasio zlatnom dekoracijom. Pun samopouzdanja Saša priča da je restoran „Piza king“ otvoren 1994. godine i da je jednom prilikom vozio prijatelja, inače vlasnika picerije, na posao. On se žalio da se umorio, pa je Saša posle nekog vremena preuzeo posao.
Pored proglašenja najboljeg majstora za pravljenje pica u Skandinaviji ovog puta trebao je da bude oboren i svetski rekord. Pica „Viktorija“ je trebalo da bude prodata na aukciji, a početna cena je bila 25.000 kruna (oko 2.650 evra).
– Ako je prodamo ući ćemo u Ginisovu knjigu rekorda. Novac će ići u Fond princeze Viktorije – objasnio je Saša pred samo takmičenje i dodao da će na ovaj način Švedska koja nije poznata kao zemlja pica dospeti na svetsku kartu.
Ali najekskluzivnija pica na svetu, nije bila po ukusu žirija na Nordijskom prvenstvu u Stokholmu. Iako je Saša ušao u finale, nije uspeo da pobedi. Ove godine titulu je poneo izvesni Jonas Ahlstrom, iz Stokholma.
– Sada se vraćam kući u Engeholm i sutra ću da pravim pice kao obično – kazao je pomalo razočarani Saša, uz obećanje da će se takmičiti i sledeće godine.
Nije pominjao pretnju svoje supruge, a ni to što prodaja najskuplje pice nije prošla kako je planirano. Niko se nije javio na početnu cenu od 25.000 kruna, ali Saša ne odustaje. Sve je spremno, pa kad se kupac pojavi može da dobije ekskluzivnu, svežu, picu za 10 minuta, koliko mu je potrebno da je napravi.
