Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 250 gr šećera
- 50 gr kokosovog brašna
- 100 gr brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 dl mleka
Za fil:
- 6 žumanaca
- 2 kesice pudinga od vanile
- 4 kašike brašna
- 15 kašika šećera
- 1 l mleka
- 125 gr maslaca
- 125 gr margarina
- 2 dl slatke pavlake
PLUS
- 50 gr kokosovog brašna
Pogledaj i ove vesti…
Nazad
Napred
1 od 7
Priprema
Kora:
Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, pa dodati 250 gr šećera. Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Mešati špatulom, nežno i strpljivo.
Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela.
Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog mleka.
Fil:
U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.
8 dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.
Kad se ova smesa ohladila, izmešati je sa maslacem i margarinom (prethodno dobro umućenim). Dodati i 2 dl umućene slatke pavlake.
Kad se doda šlag od slatke pavlake, više se ne muti mikserom, nego polako i nežno špatulom.
Na koru staviti fil, pa odozgo posuti sa oko 50 gr kokosovog brašna.
Prijatno!
