Potrebno je:
Za kinou:
- 1 čaša (2,5 dl) nekuvane kinoe
- 2 čaše vode
- 1/2 kašičice soli
Ostali sastojci:
Pogledaj i ove vesti…
Tikvice punjene fetom, kinoom i paradajzom
Nazad
Napred
1 od 2
- 3/4 čaše tvrdog sita sitno rendanog
- 1/2 čaše sira, može rikota
- 1 srednja šargarepa
- 2 jaja
- 2 kašike brašna
- 2 mlada luka
- Biber
- So
- Beli luk u prahu
- Maslinovo ulje
Priprema:
Kinou prvo dobro isperite hladnom vodom, pa zatim stavite da se uz malo soli kuva oko 18-20 minuta. Kada je skuvana i sva voda isparila stavite je na stranu i prohladite.
U veću posudu izrendajte na sitno šargarepu, tvrdi sir, drugi sir dodajte kao i brašno, jaja, sitno iseckani mladi luk, malo soli, bibera i belog luka u prahu i na kraju umešajte prohlađenu kinou. Sve dobro izmešajte i mokrim rukama oblikujete burgere oko 0,5-1 cm debele.
Stavljajte ih na dobro zagrejano maslinovo ulje i pecite po 4 minuta sa svake strane. Možete ih peći i u rerni 20-25 minuta, s tim što ćete ih na polovini pečenja okrenuti da se zapeku na obe strane.
